Ingatkan susah sangat la nak masak udang masak sambal tomato ni. Rupanya takdelah susah mana kan. Main campak-campak je kali ni. Since dah ada tomyam, so ingat nak goreng udang. Sekali tengok ada plak cili boh dalam peti ais. Couple plak dengan sos cili Maggi dengan sos tomato Maggi, memang ideal la nak masak Udang Masak Sambal Tomato ni.

Aku takdelah nak goreng dulu udang ni kan. Just bersihkan dulu je. Tumis bawang putih, hirisan bawang besar (kalau ada bawang merah lagi best!), then ada sikit hali tumbuk. Serai lupa plak nak amik kat laman tadi. Serai ni boleh bawak bau wangi woooooo. Pastu terus masukkan cili boh. Masukkan sekali sos tomato dengan sos cili. Kalau ada sos thai pun bolehlah dimasukkan sekali. Masukkan air sket kalau rasa-rasa nak lebih kuah. Masak sampai pekat. Then masukkan udang yang dah bersihkan tadi.

Wallah ! dah siap. Memang sedap ya amat kalau dimakan dengan nasi putih panas. Kat Islamabad ni memang nasi putih dimasak dengan beras basmathi sahaja. Beras lain memang tak main la kan. hehe Selamat menjamu selera yo!

kalau dah ada food safari channel pasal malaysia, mestilah ada version singapura plak kan. dah agak dah mestilah lebih kurang sama je masakan kat malaysia dengan masakan kat singapore kan. mestilah sama sebab kita semua serumpun hehe

paling best kalau borak pasal masakan singapura ni mestilah rojak singapura, laksa singapura dengan sup tulang merah kan. hehe ingat lagi dulu-dulu masa zaman ada pasar malam hari sabtu malam kat jalan TAR tengah-tengah KL tuh. jalan akan ditutup untuk bagi area untuk pasar malam. aku satu famili akan selalu la singgah ke lori yang jual rojak singapore ni. perghhhhh banyak giler ingredients dia kat lori tuh, macam-macam ada beb!

wahhhh lepas aku tengok safari food channel pasal malaysia, terfikir plak mesti lah yang ada version pakistan plak kan. sekali bila search memang betul ada. hehe. semua masakan ni aku dah pernah cuba dah kat sini. kat sini tak berani la nak cuba street food sebab tak berapa bersih. kena makan kat kawasan yang terjamin bersih macam kat restauran ke, hotel ke kan. hehe

macam biasa masakan pakistan ni memang berlambak-lambak pakai roti. kat sini depa tanam gandum dengan besar-besaran. ada roti naan, roti pharata (breakfast only), roti puri (terbang!) dan macam-macam jenis lagi la. even naan pun ada naan afghan jugak. roti biasanya dimakan dengan chicken karahi (kari ayam pekat), nihari kambing (kari kambing) atau dengan macam-macam jenis kari atau dhal. dhal kat sini besar-besar kacang dia tau.

kalau puri pula dimakan dengan manisan halwa. aku memang takde selera la nak makan manis-manis masa makan pagi. so terpaksa la kadang-kadang tuh kenakan puri dengan nihari atau chicken karahi kan. hehe

beriyani memang sungguh famous. kat mana-mana akan ada jual nasi briyani ni. kat sini depa makan dengan chicken karahi dan juga kadang-kadang ada salad sekali, chicken tikka atau paye (kari kaki kambing). makan plak dengan yogurt putih (susu kerbau). kat sini juga kena check kedai mana nak makan nasi briyani ni. kalau salah kedai alamatnya akan dok dalam toilet la ko lepas tu, sakit perut 48 jam punya, tak tipu beb!

minuman plak depends dengan season buah-buahan kat sini. buah kat sini memang ikut musim. kalau ko dah terlepas musim buah mangga, jangan harap la nak makan or minum jus mangga lepas tu ya. kena tunggu tahun depanlah jawabnya. paling aku suka kat sini ialah just mangga dengan jus delima. perghhhhh memang sedap beb! dah la mangga memang murah kan. hehe

perghhhh best la kalau ada banyak channel kat youtube yang dok promote makan-makan dan jalan-jalan sekali kat malaysia ni kan. kali ni aku terjumpa video ni yang dok promote malaysia dalam hal makan-makan ni. hehe enjoy ya semua!

malaysia kena banyakkan lagi keluarkan rancangan makan-makan macam ni kat international food tv channel. berlambak-lambak dah food channel kat dunia ni. ramai gak food channel yang nak feature masakan from south east asia macam malaysia ni kan. mat salleh pun dah pandai makan masakan kita dah sebenarnya tau hehe

perghhhh macam dah lama plak tak update blog makanmalaya.com ni kan. terasa macam nak update sket la kali ni. tadi tertengok food safari channel kat tv. kali ini nak cuba letak youtube yang size 640 plak kat sini, gambar pun lepas ni besar ni. memang puas la dapat tengok gambar besar dengan video besar lepas ni. hehe

aku sebenarnya lepas tengok food safari malaysian edition ni terkejut gak camner la dia boleh masak laksa dengan senang je kan. rupanya dia pakai paste. hehe ni yang aku pun rasa nak beli paste laksa macam ni la nanti. tapi aku lagi prefer nak blend sket dengan ikan merah ke, ikan tongkol ke kan. barulah ada lebih perisa ikan dalam flavour laksa nanti.

dalam food safari channel malaysian edition kali ni ada nasi lemak, roti canai, rendang, laksa, sagu gula melaka, charkuetiaw dengan sate. memang best je tengok orang lain masak kat tv kan, nampak macam senang je main campak-campak. cuba aku yang masak, maunyer kena bersilat sket kat daput tuh hehe

apa-apa pun memang best la bila dapat tengok rancangan yang style masak-masak dan makan-makan macam ni. ni yang rasa nak buat sekali kan. hehe korang masak apa plak hari ni? takkan main campak-campak je kot. koman-koman mestilah kari ke. apa ke. hehe

p/s – sejak bila plak masak rendang daging pakai kicap manis ni eh?