tu dia setelah berminggu aku tak masak
tetiba mood nak masak kembali la. hehe terus la pergi ke rana market seafood centre
sekali nampak ikan trout, tak pernah aku nampak lagi ikan trout neh ok
neh ada chance kena beli neh. surelah baru sampai neh kan. hehe 🙂
nak masak apa eh ?
haha fikir punya fikir settle ngan masak asam pindang/singgang sket2 je la
main campak2 je beb. dah la asam keping ngan kunyit hidup takde kat islamabad kan
so aku guna serbuk kunyit sket2 adjer. yg lain2 tuh ramuan biasa2 la ok
haha sesuka hati aku je bagi nama recipe neh
bahan2 ya cik kiah!
- ikan trout seekor (potong la ala2 seketul2 mcm ikan tenggiri)
- garam (nak melumur pada ikan, marinate kejap je)
- bawang besar, bawang puteh (dimayang halus) <— perghh bahasa melayu ok)
- serbuk kunyit (sikit je)
- asam jawa ngan lemon (nak bagi masam dan asam)
- gula, garam secukup rasa
panaskan minyak, pastu goreng la bawang merah ngan bawang puteh
letak kunyit sket, dia akan kekuningan
pastu dekat2 dah wangi masukkan asam jawa ngan lemon ngan air
agak2 la kan. karang masam sangat, tercirit plak ko
pastu dah agak2 menggelegak, masukkan trout, lobak merah ngan sayur sawi sket, ngan cili mera dipotong tadi
eh lupa dowh. masukkan sekali halia yang dah diketuk. haha amik ko list ingredients pun x cukop kat atas tuh hehe
siot aku terlupa listkan sayur sawi ngan lobak ngan cili merah. lantak ko la. pandai2 la ok
dah nama pun recipe campak2 menyampak. haha
tutup kuali supaya semua ramuan sebati. pastikan cukup masam. masin sket. manis no no no. haha
kalau ada serai mmg lagi cool la kan.
pastu angkat. jangan lupa masak nasi.
perghhh makan plak ngan nasi panas2 mmg terangkat beb
10 responses to “Ikan Trout Northern Pakistan Masak Asam (Singgang/Pindang Sket2) Dengan Lobak & Sawi”