semenjak aku ada cook, memanjang makan masakan western adjer kan
ye lah manalah cook aku neh tahu masak2 masakan malaysia
masa aku amik dia mula2 dulu pun dia dah bagitau dia tahu masak masakan western adjer
kalau pakistani food pun dia mahir gak masak. cuma aku belum suruh dia masak pakistani food lagi la kan
weekend neh sementara aku ada masa nak ajar dia sket cara2 nak masak masakan malaysia kan
manalah tahu nanti dia boleh masak, aku gak yang senang. hhehe 🙂
kali neh aku nak masak ayam goreng kicap dengan rempah sket. eh silap ngan kayu manis sahaja
hehe biasa la kan bersihkan ayam. pastu panaskan minyak. goreng dulu ayam2 neh
toskan minyak pastu apa lagi readylah nak kopek bawang merah ngan bawang puteh kan
pastu potong nipis2, ala2 nipis giler gitu. kalau nak dadu pun takde masalah ok
then masukkan dalam kuali yang dah ada minyak panas. pastu masukkan bunga lawang, kayu manis ngan apa ntah lagi satu rempah 3 beradik neh. lupa dowh haha
then kacau sampai naik bau bawang ngan rempah sket tadi
pastu masukkan balik la ayam tadi. eh silap masukkan kicap cair ngan kicap pekat dulu
masukkan air sket. kalau nak kuah lebih bolehlah tambahkan air. senang je kan. hehe 🙂
pastu aku masak sekali ketam goreng cili pedas plak
kali neh memang dah terpedas ok
silap aku terletak lebih cili boh ok. hehe 🙂
kat islamabad neh takde jual cili boh mcm kat kedai kat malaysia tuh
so kalau nak cili boh kenalah buat sendiri kan. senang adjer cari cili kering
rebus dulu pastu blend. simpan la dalam peti ais kalau nak guna keluarkan adjer
so ni la cara2 nak buat ketam goreng cili senang giler dowh
panaskan minyak, masukkan bawang besar. kasi garing sket pastu masukkan bawah puteh
pastu masukkan 3 sudu makan cili boh. pastu terus kacau dan kasi sampai pecah minyak
pastu masukkan air asam jawa. kalau takde asam jawa lemon pun boleh. anything yg masam la kan
neh nak bagi neutral kan balik pedas cili tuh tadi la kan
lepas tuh masukkan je ketam. aku nyer ketam kecik2 adjer. so malas la aku nak rebus or goreng dulu kan
kalau ketam korang besar better rebus or goreng rangup dulu
else lambat plak nak masak nanti. hehe nak tahu dah masak ke belum senang giler
kalau ketam dah berbuih2 tuh maknya tak lama lagi nak masak la tuh ok. hehe 🙂
selamat mencuba!
sedapnya ketam goreng cili.. owh kalau kecik tak payah rebus/goreng dulu ah yerk bro… erm orang bujang nie biasala tak pandai nak masak …kena belajar gak nie.. nanti kalau bini sakit kena masak, takkan nak beli kat luar je….saving maa..
.-= zik´s last blog ..Achik Spin meninggal dunia. =-.
KNizam Reply:
April 18th, 2010 at 10:07 am
zik : yep sebab saiz dia kecik so senang masak. kalau besar better rebus dulu nanti takut lambat plak masak hehee 🙂
Sedapnya ketam tu…
.-= Mus´s last blog ..Pengalaman Menemani Isteri Bersalin =-.
KNizam Reply:
April 18th, 2010 at 10:25 am
mus : hehe kena pedas2 baru la kaw2 kan hehe 🙂
eh… kat sana senang dapat ketam ye?
.-= lee lin´s last blog ..Jengkuan =-.
KNizam Reply:
June 7th, 2010 at 2:40 pm
lee : susah wooo nak dpaat ketam ok hehe 🙂
dah lama tak masak ayam masak kicap..sedapnyer..
.-= Bb Hussain´s last blog ..Spaghetti Bolognese & Sambal Gulai Tempoyak =-.
KNizam Reply:
June 7th, 2010 at 2:41 pm
bb : bukan susah sangat pun nak masak ayam ni ok hehe 🙂
makkkk aiiiii, tgk ketam tu pun dah terliur ni, tak sabaq nak tunggu lunch ni…
KNizam Reply:
June 7th, 2010 at 2:41 pm
inabu : hehe buat jangan tak buat. beli je senang hehe 🙂
Terliur nya..
dah la time2 nak lunch nih..
ketam and masak ayam tengahari camnih, perghhh..
KNizam Reply:
June 7th, 2010 at 2:43 pm
nikli : apa lagi masak je hehe 🙂
oooo… lapar lapar… hihi
bestnya ada cook!
KNizam Reply:
June 18th, 2010 at 9:54 pm
aishah : xde la best mana. kalau cool tahu masak masakan msia barulah best ok hehe 🙂
Hem…sangat menmggiurkan dan menggoda lidah.
Minyak Zaitun´s last blog post ..Manfaat Minyak Zaitun untuk Ibu Hamil
KNizam Reply:
January 15th, 2012 at 11:41 pm
minyak zaitun : apa2 yang masak sendiri mestilah best kan hehe 🙂